U nás voní...

Hrušky

Nákrčník - návod

Nákrčník je vpravdě jednoduchý projekt, stačí přišít dvě látky k sobě, otočit a prošít kolkolem dokola. Není čeho se bát, zvládnou to i úplné začátečnice či začátečníci. Jdeme na to.

 1. Připravte si dva obdélníky látek, 50x20cm, na vnější stranu bavlnu, na vnitřní flís. 

2. V několika krocích si připravíme střih. Na tvrdý papír odměřte 48cm přímku, v půlce veďte kolmici dlouhou 18cm. Pak dokreslete tvar nákrčníku, fantazii se meze nekladou, pokud jej chcete do špičky nebo u zapínání širší - jak je ctěná libost. Doporučuju si papír přehnout v půlce a vystřihnout polovinu tvaru, budete tak mít obě strany stejné. 

3. Obě látky si přehněte lícem k líci (chlupem flísu na obrázky bavlny) a obkreslete střih. Sešpendlete a vystříhněte 1cm od náčrtu. 

4. Do boku vložte cedulku, pokud nemáte cedulku můžete vložit proužek kontrastní látky, stužku, cokoliv. Platí, vždy obrázkem k bavlně.

5. Sešijte po obvodu, nechte si asi 5cm díru na otočení, začínám těsně nad cedulkou. 

6. Otočte a druhou stranu a kolem švu sestříhněte cca 0,5cm daleko.

7. Dírou na otočení protočte, zavřenými nůžkami nebo tužkou (používám čínské hůlky ;)) vytlačte rohy a zašijte díru. Ideální je matracový steh, můžete ale použít jakýkoliv jiný nenápadný.

8. Kolem dokola prošijte rovným stehem velikost 4, na šířku patky, tj. asi 1cm od okraje. Hlídejte si, aby jste měli šev nákrčníku na okraji patky tak, aby byl flís dole a bavlna nahoře (viz obrázek). Při prošíváni pak tyto látky dobře usadíte, aby vám chlup flísu nelezl tam kam nemá :). Vyžehlete, na střední teplotu, bez páry.

9. Tadáá. Nákrčník je téměř hotov! Stačí přišít cca 5cm suchého zipu nebo nacvakat cvočky. Zip šijete jeden kus na bavlnu, protikus na flís, cvočky stejně tak. Já preferuju cvočky, neškrábou, nezanáší se, vydrží nekonečně dlouho. Je k nim ale třeba dokoupit ještě kleště za nemalé peníze, pokud však plánujete dávat cvočky prakticky všude, tak jako já, investice se vyplatí.

Gratuluji k nákrčníku, ať slouží!

Perníčky jako malované

Jak jsem pekla perníčky

Perníčky jsem nikdy nepekla, nevím proč, asi mi vždycky připadaly složité, zdlouhavé, zbytečné, či co ještě, tisíc výmluv, klasika. Dva roky se mi v kuchařce válel recept od kamarádky, která je peče každý rok už od základní třídy (co si pamatuju, nosila je na školní besídky a krmila jimi učitelský sbor). 

V receptu bylo psáno, že se trošku zapotím při hnětení... po půlhodině usilovného snažení a hekání jsem myslela, že si ušiju panenku woodoo a dobře mířenými vpichy to všechno kamarádce vrátím :D. Nakonec se ale dílo zadařilo a koule vláčného těsta si dala veget přes noc v ledničce.

Dneska přišlo na řadu pečení. Šlo to jako po másle, vůně se linula po bytě, za hodinku bylo hotovo... Jen jednu chybu jsem udělala - ochutnala jsem. Jestli vydrží až do Vánoc je teď otázkou :).

RECEPT: (přesné znění, jak mi to kamarádka poslala)

Na těsto potřebujeme:
500g hladké mouky, 1 lžička prášku do perníku, 1 rovná lžička jedlé sody, 150g moučkového cukru, 100g medu, 50g másla nebo rostlinného tuku, 1 vejce, 1 žloutek, 1/2 - 1 lžička perníkového koření.
Bílková poleva:
150g moučkového cukru, 1 bílek, 1-2 lžíce citronové šťávy - měla by se vyšlehat ručně, je pak pevnější a nestéká :)

1.  Mouku smíchanou s práškem do perníku a jedlou sodou prosejeme, přidáme cukr, med, rozehřátý tuk, vejce, žloutek a koření. Vypracujeme vláčné těsto (zpočátku se bude zdát, že to těsto nikdy vláčný nebude, ale fakt bude, jen se u toho zadělávání trošku zapotíte, děvčata :)), které necháme přes noc v chladnu uležet.
2. Těsto vyválíme na tenký plát a formičkami vykrajujeme kapříka, stromeček, panáčka, sněhuláka a já nevimco ještě :), teré klademe na pečící papír ;)
3. V předehřáté troubě je asi 15 minut zvolna pečeme dorůžova. Vychladlé perníčky zdobíme bílkovou nebo čokoládovou polevou, mandlemi, kandovaným ovocem :) fantazii se meze nekladou.